Ølsmagning

Kim tilbyder et varieret udvalg af ølsmagninger. Alt fra traditionelt tysk l til den nye og ekstreme scene i USA. Normalt smager vi 8 - 10 forskellige øl og en ølsmagning varer typisk 2 timer. Ud over en forståelse for de forskellige stilarter, bryg metoder og de sjove anekdoter vil kim give tips om hvor man køber, rejser efter samt nyder de øl der indgår i ølsmagningen.

Priser

• Ølsmagning: fra 175 kr./deltager (minimum 10 deltagere)
• Seminarer: fra 350 kr./deltager (minimum 10 deltagere)

Nedenfor er beskrevet nogle ideer til smagningstemaer:

Toppen af dansk mikrobryg

Her vil man smage noget af det bedste danske øl lavet herhjemme. Bryggerier som Mikkeller, Amager Bryghus, Midtfyns, Raasted osv. Fokus på ekstrem øl i verdensklasse.

Lambik, Flamsk rød og Flamsk brun

Vildtgæret øl og sour ales fra Belgien. Her stifter man bekendtskab med fadlagring af øl, bakteriekulturer, øllets champagne; Gueuze og de sure øl fra Flandern.

10 klassiske ølstile

En tour de ølstil. Heriblandt f.eks.: Tjekkisk Pilsner, Pale Ale, Dubbel, Tripel, IPA, Porter, Røgøl, Quadrupel og Imperial Stout.

Belgisk øl

Øl fra belgien spænder bredt. Vi kommer ind på stilarter som Witbier, Belgian Ale, Saison, Dubbel, Tripel, Lambik, Flamsk brun, Quadrupel, Belgian Strong Ale.

Amerikansk ekstrem øl

Øl fra det mest spændende øl land pt. Fokus på ekstremøl som American Pale Ale, Westcoast IPA, Double IPA, Barley Wine, Imperial Stout og fadlagrede øl.

Fadlagret øl

Fadlagring er meget in for tiden hvor der anvendes bourbon, whiskey, rødvin, calvados, portvin m.fl. Vi smager forskellige fadlagrede øl, herunder Imperial Stouts, Barleywines, Belgian Strong ales, Sour ales osv.